第二部分 用戶(hù)需求書(shū)

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項目概況

廣州市南沙區東盛小學(xué)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“采購人”）食堂位于廣州市南沙區興業(yè)路5號，本次招標對象為成熟度高、具有嚴謹管理體系的餐飲管理公司，為學(xué)校師生提供衛生、營(yíng)養、可口的早、中、晚餐、夜宵服務(wù)，及舒適衛生的就餐環(huán)境。

廣州市南沙區東盛小學(xué)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“采購人”）食堂位于廣州市南沙區興業(yè)路5號，本次招標對象為成熟度高、具有嚴謹管理體系的餐飲管理公司，為學(xué)校師生提供衛生、營(yíng)養、可口的午餐服務(wù)，及舒適衛生的就餐環(huán)境。

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服務(wù)需求內容

1.提供早、午、晚餐、宵夜、圍餐；就餐人數約250人，在學(xué)校用餐人數以新學(xué)期實(shí)際統計人數為準。

1.提供午餐；就餐人數約250人，在學(xué)校用餐人數以新學(xué)期實(shí)際統計人數為準。

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菜品要求

1.日常用餐：

（1）早餐：按每餐不少于5個(gè)品種準備早餐；

（2）午餐：按每餐不少于5個(gè)品種準備午餐；

（3）晚餐：按每餐不少于5個(gè)品種準備晚餐；

（4）宵夜：按每餐不少于5個(gè)品種準備宵夜；

1.日常用餐：

午餐：按每餐不少于5個(gè)品種準備午餐

第三部分 投標人須知

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詳細評審表

菜式出品（8.0分）

投標人針對本項目提供早餐、午餐、晚餐、宵夜的菜式出品方案，根據菜式品種結構、特色風(fēng)味、品質(zhì)把控和多層次體現個(gè)性化供餐服務(wù)等方面進(jìn)行綜合評審：

菜式及出品方案完整，種類(lèi)豐富，能充分滿(mǎn)足師生多源化的就餐需求，得8分；

菜式及出品方案較完整，種類(lèi)比較豐富，能滿(mǎn)足師生的就餐需求，得5分；

菜式及出品方案一般，種類(lèi)一般，得3分；

菜式及出品方案不完整，種類(lèi)不豐富，得1分；

未提供以上內容或其他情形不得分。

菜式出品（8.0分）

投標人針對本項目提供午餐的菜式出品方案，根據菜式品種結構、特色風(fēng)味、品質(zhì)把控和多層次體現個(gè)性化供餐服務(wù)等方面進(jìn)行綜合評審：

菜式及出品方案完整，種類(lèi)豐富，能充分滿(mǎn)足師生多源化的就餐需求，得8分；

菜式及出品方案較完整，種類(lèi)比較豐富，能滿(mǎn)足師生的就餐需求，得5分；

菜式及出品方案一般，種類(lèi)一般，得3分；

菜式及出品方案不完整，種類(lèi)不豐富，得1分；

未提供以上內容或其他情形不得分。